Compatibele versies
Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 350 g gedroogde zwarte bonen
- water, om te weken
Maïstortilla's
- 200 g bloem
- 200 g maïsbloem
- 15 g zonnebloemolie
- 250 g water
- ½ tl zout
Stoofpot van zwarte bonen
- 80 g uien, gehalveerd
- 30 g zonnebloemolie
- 1 el groentebouillonpasta
- 850 g water, of 1 cm boven bonenniveau
- 200 g paprika's, gemengd, in plakjes
-
1
tl chipotle chilipoeder
of 1 tl gedroogde pepervlokken - 2 tl knoflookpoeder
- 2 tl gemalen komijn
- 2 tl gemalen koriander
- 2 tl gedroogde oregano
- 1 tl zout
- 250 g kerstomaten, gehalveerd
- gele maïsbloem, om te bestrooien
- 2 tl zonnebloemolie
- 6 eieren
- 1 limoen, in partjes
- 100 g feta kaas, verkruimeld
- ½ bos koriander, grof gehakt
- 1 avocado, in plakjes (1 cm)
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 2235.3 kJ / 534.3 kcal
- Eiwitten
- 17.2 g
- Koolhydraten
- 66.7 g
- Vetten
- 23.9 g
- Verzadigd vet
- 6.1 g
- Vezels
- 9.5 g
- Natrium
- 817.5 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Kikkererwten flatbread met curry groenten dip
50 min
Vegetarische chili
Geen beoordelingen
Geroosterde aubergines
Geen beoordelingen
Tacos van bloemkool met chipotle saus
3h 45 min
Baby-vriendelijke heerlijke kokosnoot dhal
Geen beoordelingen
Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst
45 min
Gazpacho
1h 15min
Cassoulet van bonen met walnotenpesto
4h 30min
Popeye's power bowl met bramen
Geen beoordelingen
Energieballen
30 Min
Vegetarische bonenburger
1 Std. 20 Min
Rode bietensalade
10min