Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g sjalotten, gehalveerd
- 1 takje verse dragon, alleen de blaadjes
- 50 g droge witte wijn
- 1 el witte wijnazijn (bij voorkeur dragonazijn)
- 200 g boter, in stukken
- 4 eierdooiers
- 1 tl zout
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
- Voeding
- per 1 Totale recept
- Calorieën
- 7666 kJ / 1833 kcal
- Eiwitten
- 15 g
- Koolhydraten
- 2 g
- Vetten
- 192 g
- Vezels
- 0.9 g
Alternatieve recepten
Steak tartaar
30 Min
Hollandaisesaus
15min
Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus
1klst 25 min
Bearnaisesaus
20min
Mayonaise
5 min
Zalm mozaïek
Geen beoordelingen
Sabayon (Zabaglione)
15min
Gefermenteerde rode uien
96 Std.
Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree
35min
Lamslende met roze pepersaus
45 min
Groene pepersaus
20min
Choronsaus
20min