Compatibele versies
Op Marokkaanse wijze gebakken vistajine met dadelcouscous
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Marokkaanse Chermoula marinade en saus
- 20 g verse koriander, in stukken
- 20 g olijfolie, en iets meer om in te vetten
- 2 el citroensap
- 2 teentjes knoflook
- 2 el zoete paprikapoeder
- 1 el gemalen komijn
- 1 tl zout
- 1 tl gemalen gember
- 1 tl gemalen cayennepeper (optioneel)
- 60 g water
- 20 g olijfolie
Vis
-
1
goudbrasem, hele vis, gestript, schoongemaakt, max. 31 cm lang, ± 600 g in totaal
of 600 g witvisfilet, met of zonder vel - 150 g wortelen, in diagonale plakjes (± 3 mm)
- 300 g tomaten, in plakjes (± 1 cm)
- 150 - 200 g groene en rode paprika's (mix), in plakjes (± 1 cm)
- 2 verse chilipepers, in plakjes (± 5 mm) (optioneel)
- 100 g aardappelen, in plakjes (± 3 mm)
- 1 citroen, in plakjes (± 5 mm)
- 50 g ontpitte zwarte olijven
- ½ tl zout
- ½ tl gemalen zwarte peper
Couscous
- 250 g couscous
- 70 g ontpitte dadels
- 250 g water
- 1 el groentebouillonpasta
- ½ tl zout, naar eigen smaak
- 2 el verse korianderbladeren
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 2909.4 kJ / 695.4 kcal
- Eiwitten
- 52.4 g
- Koolhydraten
- 82.8 g
- Vetten
- 18 g
- Verzadigd vet
- 3 g
- Vezels
- 10.4 g
- Natrium
- 2030.9 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Turkse moussaka
1h 10min
Rosbiefrolletjes met mozzarella en tomatenvulling
2 Std. 30 Min
Wortelbeignets met avocadosmash, tonijn en wasachtige eieren
Geen beoordelingen
Mexicaanse limoensoep
40min
Rauwe chocolade bietencake
Geen beoordelingen
İzmir Köfte - Gehaktballetjes uit Izmir
1h 5min
Gozleme
1h 40min
Zonnige groentetaart
Geen beoordelingen
Rabarber en gember gin fizz
336 Std. 10 Min
Sinaasappel en passievrucht Eton mess
2h 50min
Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur
1h 30min
Alpenmacaroni
45min