Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g Parmezaanse kaas, in stukken (3 cm)
- 50 g ui, gehalveerd
- 40 g olijfolie
- 40 g boter
- 320 g risottorijst (bv. Carnaroli)
- 60 g witte wijn
- 720 g water
- 2 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
- 500 g groene asperges, topjes afgesneden, het holle achterste verwijderd, de rest in schijfjes (5 mm)
- 100 g rauwe ham, in reepjes
- 50 g geschaafde amandelen
- 1 snuifje zout
- 90 g gefermenteerde melk
- 150 g verse jonge spinazie
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 3008 kJ / 718 kcal
- Eiwitten
- 26 g
- Koolhydraten
- 70 g
- Vetten
- 36 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Rauwe chocolade bietencake
Geen beoordelingen
Hartige taart met tonijn, eieren en kappertjes
Geen beoordelingen
Asperge-watermeloen salade
40min
Siciliaanse garnalensalade
40min
Granola cups met honing, yoghurt, noten en fruit
55 min
Avocadotartaar met ei en zalm
45min
Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.
45min
Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'
25 min
Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle
35 min
Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten
50min
Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon
1h
Zalm en venkel risotto
25 min