Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Deegballetjes
-
300
g broodjes
of 300 g witbrood, oudbakken, in sneetjes gesneden (1 cm) - 5 takjes verse peterselie, alleen de blaadjes
- 80 g uien, gehalveerd
- 25 g boter, en meer voor het invetten
- 220 g melk
- 3 eieren
- ½ tl zout, volgens smaak
- 2 snuifjes gemalen zwarte peper
- 2 snuifjes gemalen nootmuskaat
Rundergoulash met gestoomde deegballetjes
- 3 teentjes knoflook
- 450 g uien, in kwarten gesneden
-
30
g olie
of 30 g geklaarde boter - 750 g rundvlees (om te stoven), in stukjes (2-3 cm) gesneden, drooggedept met keukenpapier
- 1 tl suiker
- 50 g tomatenpuree (geconcentreerd)
- 350 g gehakte tomaten, uit blik of vers
- 200 g rode wijn
- 2 el zoete paprikapoeder
- 1 tl zout, plus extra naar smaak
- ½ tl gemalen zwarte peper
-
½
tl gemalen karwij
of ½ tl karwijzaad - 1 tl geraspte citroenschil
- 1 el verse marjolein
- 3 gedroogde laurierbladeren
- 5 jeneverbessen
-
1
snuifje gemalen kruidnagels
of 2 kruidnagels - 300 g water
- 30 g meel
- 200 g paprika, rood en groen, in dunne reepjes
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 2315 kJ / 553 kcal
- Eiwitten
- 38 g
- Koolhydraten
- 45 g
- Vetten
- 22 g
- Vezels
- 5.7 g
Alternatieve recepten
Uiensoep
1h
Griekse varkensstoofpot
45min
Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree
1 Std. 10 Min
Broodkruimels
5 Min
Zoete aardappellasagne
Brak ocen
Sesam zalm met sla en erwtensoep
1h
Slowcooken kalfsstoofpot
2h 10min
Abrikozen ketchup
Brak ocen
Krokante kalkoenballetjes met linzen
Brak ocen
Groentesoep, eieren in een potje met spinazie
Brak ocen
Zalm in champignonroomsaus met aardappelen
50min
Fruitige saladedressing
5 Min