Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Rode bieten hummus
- 1 teentje knoflook
- 400 g witte kikkererwten, uit blik, gespoeld en uitgelekt (ong. 250 g na het uitlekken)
- 50 g citroensap (ong. 1-2 citroenen)
- 1 el tahin
- ½ - 1 rode bieten, geschild, in vier gesneden
- 20 g extra vergine olijfolie
- 1 tl gemalen komijn (facultatief)
- 1 el water
- 1 snuifje zout, volgens smaak
- 1 snuifje paprikapoeder, om te besprenkelen
Falafel
- 1 teentje knoflook
- 400 g witte kikkererwten, uit blik, gespoeld en uitgelekt (ong. 250 g na het uitlekken)
- 1 tl gemalen koriander
- 1 tl gemalen komijn
- 1 el speltbloem
- 2 takjes verse bladpeterselie, enkel de bladeren
- 2 takjes verse koriander, enkel de bladeren
- 2 snuifjes zout
- 2 snuifjes gemalen zwarte peper
- olijfolie, om te bakken
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 406.6 kJ / 96.8 kcal
- Eiwitten
- 4.3 g
- Koolhydraten
- 8.8 g
- Vetten
- 4 g
- Verzadigd vet
- 0.5 g
- Vezels
- 3.6 g
- Natrium
- 180.2 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Linzencurry en gestoomde pompoen
1h 15min
Soja-bolognese met courgette noedels
50min
Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade
Geen beoordelingen
Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem
Geen beoordelingen
Rauwe chocolade bietencake
Geen beoordelingen
Lentegroenten terrine met kervel emulsie
Geen beoordelingen
Tofu op een bedje van rijst met pindasaus
Geen beoordelingen
Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen
40min
Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's
16h
Linzenbrood
1h 55 min
Broccoliburgers met salsa van radijzen
1h
Rode bietensap
10 min.