Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 4 takjes koriander, enkel de blaadjes
- 4 takjes peterselie, enkel de blaadjes
- 120 g uien, doormidden gesneden
- 500 g lamsschouder, in stukken (4 cm)
- 3 tl fijn zout
- ½ tl vers gemalen zwarte peper, naar smaak
- 60 g olijfolie
- 150 g wortelen
- 80 g rapen
- 200 g courgettes
- 300 g couscous, medium
- 850 g water
- 1 ½ tl kaneel
- 1 tl gemalen gember
- 100 g rozijnen
- 260 g witte kikkererwten, uit blik, uitgelekt
- 1 snuifje saffraan, gemalen
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 3527 kJ / 843 kcal
- Eiwitten
- 42 g
- Koolhydraten
- 104 g
- Vetten
- 28 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Turkse moussaka
1 Std. 10 Min
Gestoomde viskoekjes Thaise stijl
45min
Arabische kip met couscous
45min
Kleverige toffeepuddings
Geen beoordelingen
Mallorcaanse vissoep
40 Min
Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen
50min
Lamscurry met kikkererwten en boerenkool
16u. 50min
Tajine van lam met abrikozen en honing
1 Std. 30 Min
Lamsstoofpotje
1 Std. 45 Min
Kip garam masala
50min
Oosters runderstoofpotje met parelcouscous
40 Min
Couscous met kip, lam en pittige worstjes
1 Std. 10 Min