Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g sjalotten, in stukken
- 10 takjes verse tijm, enkel de bladeren
- 170 g porto
- 100 g granaatappelsiroop
- 900 g ossenhaas, in vlinder geopend voor een roulade (zie tip)
- ¾ tl zout
- ½ tl gemalen zwarte peper
- 250 g zelfgemaakte vulling (zie tip)
- 50 g granaatappelpitten, en iets meer om te garneren
- 30 g Dijon mosterd
- 30 g boter, in stukken
- 800 g rode ui, gehalveerd, in plakjes
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 1220 kJ / 291 kcal
- Eiwitten
- 27 g
- Koolhydraten
- 23 g
- Vetten
- 8 g
- Vezels
- 3 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Griekse varkensstoofpot
45 Min
Chinees varkensvlees met groenten
1 godz. 20 min
Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep
Geen beoordelingen
Jack-o'-lantern gevulde paprika's
1 Std. 30 Min
Eendenborst met passievrucht en bietenpuree
45 Min
Chili van rund met citroenfeta
45 Min
Quiche met kip en peer
2 Std. 40 Min
Gougère-soezen met zalmmousse
25h 35min
Tex-Mex tortilla's met varkensreepjes en zwarte bonen
1 godz. 20 min
Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree
25 Min
Zomerse pastasalade
30 min
Balletjes in Spaanse saus
55 min