Compatibele versies
Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 80 g olijfolie
- 50 g sojasaus
- ½ tl basterdsuiker
- 1 citroen, het liefst biologisch, geraspte zeste en sap
-
4
verse zalmfilets, zonder vel (à 150-180 g)
of 4 witvisfilets, zonder vel (à 150-180 g) - 5 - 10 g verse gember, geschild, in plakjes (optioneel)
- 1 teentje knoflook
- 100 g sjalot, gesnipperd
-
100
g prei, alleen het witte gedeelte, in ringen
of 100 g ui, gehalveerd - 100 g bleekselderij, in stukken
-
350
g diepvriesdoperwten
of 350 g wortelen, in stukken (zie tips) - 450 g water
- 2 tl zout
- 250 g aardappelen, in stukken (1 cm)
-
400
g broccoliroosjes
of 400 g gemengde groenten (bv. wortel, courgette, aardappel, champignons), in plakjes (0,5 cm) - 2 snuifjes gemalen zwarte peper
- 50 - 100 g room om te koken, ong. 18% vet, naar smaak
- Voeding
- per 1 porties
- Calorieën
- 2984 kJ / 713 kcal
- Eiwitten
- 44 g
- Koolhydraten
- 30 g
- Vetten
- 44 g
- Vezels
- 10.7 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Bessenschuim
10min
Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus
2ωρ. 10 λεπτ.
Pruimenjam
Geen beoordelingen
Knolselder parmigiana
Geen beoordelingen
Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten
1j 30 mnt
Sesam zalm met sla en erwtensoep
1 Std.
Fruitkroon
Geen beoordelingen
Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen
1ωρ. 35 λεπτ.
Pasta met prei en ajvar
30 Min
Pompoensoep, vis met rijst en groenten, appel-peercrumble
1 Std.
Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep
13 Std. 30 Min
Citroenkoekjes
Geen beoordelingen