Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 75 g gedroogde kikkererwten
- 750 g water, en iets meer om de kikkererwten te weken
- 125 g korte korrel rijst (bv. paella rijst)
- 40 g uien, in stukken
- 2 teentjes knoflook
- 1 - 2 verse rode chilipepers, zaadjes verwijderd, in stukken
- 20 g olijfolie
-
2
tl groentebouillonpasta
of 1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l) - 1 zakje saffraan
- 100 g witte wijn (veganistisch)
- 2 tl zoete paprikapoeder
- 15 g tomatenpuree
- 125 g paprika, in stukken (2-3 cm)
- 200 g gehakte tomaten, uit blik
- 15 g zongedroogde tomaten, in plakjes
- 1 tl zout
- 60 g groene olijven, ontpit
- 100 g groene erwten (vers of diepvries), indien bevroren dan ontdooid
- ½ bos verse peterselie, als afwerking
- 1 citroen, in partjes
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 1425.4 kJ / 340.7 kcal
- Eiwitten
- 9.8 g
- Koolhydraten
- 52.5 g
- Vetten
- 9.4 g
- Verzadigd vet
- 1.3 g
- Vezels
- 7.3 g
- Natrium
- 857 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pasta met pittige wortel-cashew-saus
20min
Goulash van linzen en champignons
45 min
Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)
Geen beoordelingen
Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta
1h
Zoetzure dhal
Geen beoordelingen
Gekruide Marokkaanse linzensoep
40min
Boekweit met champignons
25min
Linzenbrood
1 godz. 55 min
Chili non Carne
1h
Vegetarische chili
1h 5min
Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten
40min
Linzensoep met spinazie
50 min