Compatibele versies
Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 150 g hazelnoten
- 150 g gedroogde abrikozen, ontpit
- 300 g uien, in vier gesneden
- 20 g teentjes knoflook
- 60 g olijfolie
- ½ tl zout
- 200 g couscous
- 1 volle tl groentebouillonpasta, huisgemaakt
- 600 g water
- 200 g wortelen, in schijfjes (5 mm)
- 200 g courgettes, in schijfjes (7-10 mm)
- 150 g rode paprika, in hapklare brokjes
- 100 g diepgevroren doperwtjes
- 200 g feta kaas, in kleine blokjes (5 mm)
- olijfolie, plus extra om te besprenkelen
- 2 tl verse peterselie, gehakt, als garnituur (optioneel)
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 2607 kJ / 622 kcal
- Eiwitten
- 18 g
- Koolhydraten
- 47 g
- Vetten
- 37 g
- Vezels
- 12.4 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Pasta met pittige wortel-cashew-saus
20 min
Arabische kip met couscous
45 Min
Noten bolognese
35 Min
Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's
16h
Popeye's power bowl met bramen
Geen beoordelingen
Zalmforel wrap met avocado en mango salsa
50 Min
Paella met kidneybonen
55 Min
Mediterraanse parelgerstrisotto
1h
Champignontaart
Geen beoordelingen
Tomaten opgevuld met champignons en noten
1 godz. 5 min
Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus
1 Std. 35 Min
Tomaat en basilicum kip quiche
1h