Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Garlic Yoghurt Sauce
- 1 - 2 garlic cloves, to taste
- 1 tsp olive oil
- 200 g fat-free plain yoghurt
- ¼ tsp fine sea salt
- ⅛ tsp ground black pepper
Lamb, Quinoa and Courgettes
- 95 g blanched hazelnuts
- 1 ½ Tbsp sunflower seeds
- 2 tsp cumin seeds
- 2 tsp coriander seeds
- 1 tsp sesame seeds
- ½ tsp black peppercorns
- ¼ tsp dried fennel seeds
- ¾ tsp fine sea salt, plus 2 pinches
- 3 courgettes (approx. 400 g), cut in sticks (5 cm x 1 cm)
- 1 Tbsp olive oil
- 3 garlic cloves, crushed
- 7 sprigs fresh mint, 2 sprigs roughly chopped leaves
- 400 g lamb mince, broken in pieces
- 1000 g boiling water
- 150 g quinoa, rinsed
- 5 Medjool dates
- 150 g carrots
- 20 g tahini
- 15 g cider vinegar
- 2 pinches ground black pepper
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2906 kJ / 695 kcal
- Eiwitten
- 36 g
- Koolhydraten
- 54 g
- Vetten
- 35 g
- Verzadigd vet
- 6 g
- Natrium
- 370 mg
Alternatieve recepten
Sausage and Bacon Casserole
50min
Speedy Bean and Chorizo Chilli
20 Min
Chipotle Chilli Beef Cobbler
2h 10min
Lebanese Lamb Puff Pastry Tart
1h
Thai Peanut Chicken with Coconut Rice
1h
Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash
40min
Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla
50min
Chicken with Herb Salsa and White Bean & Rocket Pesto Salad
55min
Pork with Broccoli Pesto and Flatbreads
40min
One-pot Moussaka
30 Min
Roasted Pork and Apples with Butternut Squash Purée
1 godz. 25 min
Puy Lentil and Sausage Casserole
45min