Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Kip tikka
- 800 g kippendij, zonder vel, ontbeend in blokjes gesneden (3 cm)
- 1 tl chilipoeder, kashmiri
- ¼ tl gedroogde gemalen kurkuma
- 1 tl zout
- ¼ tl gemalen kaneel
- 2 tl gemalen komijn
- 1 tl gemalen koriander
- 2 tl garam masala (geroosterd specerijen mengsel) (zie tips)
- 1 el bruine suiker
- 1 el lookpasta (zie tips)
- 1 el gemberpasta (zie tips)
- 1 el tomatenpuree
- 100 g volle yoghurt
Masala
- 40 g ghee (zie tips)
- 1 - 2 gele uien, (ca. 180 g), in vieren gesneden
- 2 tl gemberpasta, (zie tips)
- 1 tl lookpasta, (zie tips)
- 6 kardemompeulen (groen)
- 1 tl fenegriek, gemalen
- ½ tl gedroogde gemalen kurkuma
- 1 tl chilipoeder, kashmiri, (facultatief)
- 100 g room, 35% vet
- 60 g tomatenpuree
- 1 tl bruine suiker
- 1 - 2 snuifjes zout
- 1 - 2 snuifjes gemalen zwarte peper
- koriander, vers, alleen blaadjes, voor de garnering
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 1701.9 kJ / 405.2 kcal
- Eiwitten
- 27 g
- Koolhydraten
- 10.5 g
- Vetten
- 27.9 g
- Verzadigd vet
- 12.6 g
- Vezels
- 4.7 g
- Natrium
- 713.1 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Gestoomde marmercake
1h 30min
Muffins met intense chocolade (zonder toegevoegde suiker)
Geen beoordelingen
Hugo spritz
Geen beoordelingen
Tunesische Chorba
45min
Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten
30 min
Tas Kebap - Lamsgoulash met paprika
1h 10min
Hong Kong rijst met worst
Geen beoordelingen
Knapperige zaadstokjes met spek en kaas
35 min
Worteltaart smoothie bowl
10min
Pompoen vingers
Geen beoordelingen
Soubisesaus
Geen beoordelingen
Met champignons gevulde aardappelkoekjes
1h