Compatibele versies
Gestoomde bun bahn mi burgers met gepekelde wortelen
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 teentje knoflook
-
1
verse bird's eye chili, zaadjes verwijderd, in stukken
of 1 verse rode peper, zaadjes verwijderd, in stukken - 500 g varkensvlees stukken, pezenvrij, zonder been, koud, in stukken (3 cm)
- 10 g vissaus
- 1 ½ tl zout
- ¼ tl gemalen zwarte peper
- 770 g water
- 2 snuifjes suiker
- 1 tl gedroogde gist
- 250 g Italiaanse bloem Type 00 (zie tip)
- 15 g olie, en iets meer om te frituren en in te vetten
- 200 g wortelen
- 150 g daikon (Japanse radijs)
- 3 takjes verse korianderbladeren, enkel de bladeren, en iets meer om af te werken
- 30 g rijstazijn
- 1 tl suiker
- 4 el mayonaise
- 1 - 2 el sriracha saus
- 100 g paté (optioneel)
- 50 g komkommer, in plakjes
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 3071.5 kJ / 734.1 kcal
- Eiwitten
- 28.9 g
- Koolhydraten
- 57.2 g
- Vetten
- 43.7 g
- Verzadigd vet
- 11.8 g
- Vezels
- 3.6 g
- Natrium
- 1413.4 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Vegan Brownies
2h 40min
Salade van peer en spek met mosterddressing
20 min
Vegetarische chili
Geen beoordelingen
Russische salade
Geen beoordelingen
Champignon en spinazie lasagne
Geen beoordelingen
Miso carbonara udon noedels
25 Min
Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta
1h
Alpenmacaroni
45 Min
Pizzarolletjes met worst
1 godz. 20 min
Quinoapuddings met frambozensaus
Geen beoordelingen
Basis kippenbouillon
35 Min
Koken van langkorrelige bruine rijst
Geen beoordelingen