Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1000 g water
-
300
g verse champignons, gemengd (bv. shiitake, koningsoester...), in plakjes
of 300 g verse champignons de Paris, in plakjes - 50 g olie
- 80 g sjalotten, gehalveerd
- 2 teentjes knoflook
- 25 g verse gember, in plakjes (2 mm)
- 40 g lente-uien, in plakjes, en iets meer om af te werken
- 1 ½ tl Chinees vijfkruidenpoeder
-
5 - 6
lange rode chilipepers, gedroogd, Chinees (zie tip)
of 2 - 3 snuifjes gemalen cayennepeper (zie variant) - 1 tl water
- 1 tl maïzena (zetmeel)
-
60
g tamari saus
of 60 g sojasaus, licht - 40 g oestersaus
-
1
tl groentebouillonpasta
of ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l) -
1 - 1 ½
el bruine suiker
of 1 - 1 ½ el suiker - ½ tl zout
- 200 g jasmijnrijst
- 100 g courgettes, in plakjes
- 1 wortel (± 100 g), in julienne gesneden
- 100 g Chinees koolblad, in plakjes
- 80 g babymaïs uit blik, uitgelekt (optioneel)
- 80 g verse sojascheuten
- geroosterde sesamolie, om te besprenkelen
- sesamzaad, als afwerking
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 1686.1 kJ / 403 kcal
- Eiwitten
- 10.9 g
- Koolhydraten
- 62.3 g
- Vetten
- 13.8 g
- Verzadigd vet
- 1.1 g
- Vezels
- 4.9 g
- Natrium
- 1161.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Rijst met groentemix
55 Min
Geroosterde aardappelen met rozemarijn en knoflook
1h 10min
Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades
Geen beoordelingen
Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler
30min
Bananensticks met chocoladecoating
Geen beoordelingen
Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen
40 Min
Champignon en feta strudel met spinazie
1 Std. 45 Min
Rood pizzadeeg met burrata en gebakken aubergines en courgettes
Geen beoordelingen
Champignons of zwammen met look
20 Min
Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli
1 Std.
Waldorfsalade op witloofblaadjes
30min
Gebakken aardappelpuree monsters
Geen beoordelingen